黄油油vs酥油。是一个比另一个好吗?吗?

通过莎拉教皇首先 会员链接 金沙皇冠体育健康的脂肪,,神圣的食物 评论:十三

黄油油和酥油
对于那些选择遵循祖先启发的饮食的人,摄入足够量的 维生素K2很重要。毫无例外,充满活力地健康人组后各种全球金沙皇冠体育传统饮食消费高水平的这种难以捉摸的养分。然而,今天几乎每个人都有缺陷,最严重。一个有机后,全食饮食也不能保证你吃饱了,所以要小心!!

让事情更加复杂的是,很少的食物富含K2——尤其是形式称为更有效它们能.而且,几乎所有的包含它错误地妖魔化的政治上正确的营养指导方针。黄油和奶油酥油是这些食物中的两种,它们会让人很困惑。

黄油油和酥油

在寻找脂溶性维生素K2的良好来源时,两种最易接近的在这个营养高的食物是黄油油和酥油。器官肉类也含有大量,但遗憾的是,消费还不被大多数人。

相比之下,现在大多数人都很喜欢吃黄油。黄油销售在一个巨大的上升是全脂乳制品。最近的研究始终指向它的好处,哈佛大学的这项研究表明,患有排卵障碍的女性食用全脂乳制品会增加受孕的几率。(1)

在森林,我的脖子我很高兴地向大家报告,超市里提供的全脂酸奶或更大比起低脂肪到无脂肪的选择。这是我第一次看到这个在我的有生之年!仅仅几年前,我找不到任何全脂酸奶在普通商店。一切都是无脂或低脂。

人显然是得到了消息饱和脂肪和胆固醇是健康的金沙皇冠体育-不是心脏病发作导致我们相信的物质。关于这些营养素的数据是错误的(或故意歪曲的?),正如研究经常看到的那样,对利润丰厚的工厂食品有好处,比如人造黄油.

当然,任何一个有舔常识的人就看穿了诡计。注意众多健康的人,金沙皇冠体育长期无病传统社会尊敬的饱和脂肪和胆固醇高的食物!!(2)

这一趋势使我们进入讨论为什么黄油油和酥油如此广泛接受作为可靠的来源的维生素K2 -养分,降低生病的几率几乎任何东西。一些研究表明它将在清理毛孔甚至逆转心脏病动脉!!(3)

这两种K2来源都来自黄油,但一个比一个吗?吗?

使酥油的黄油

简而言之,ghee就是去除了所有蛋白质的黄油。要做到这一点,就需要加热黄油,这样蛋白质就可以很容易地被彻底地撇掉。

从黄油中除去少量的蛋白质可以完成两件事。

首先,它使黄油非常稳定。我把一大罐酥油,炉子在我们家里。我从来不冷藏它,从来没有去过腐臭。我的儿子有一个小型食草罐”酥油他住在大学食堂的厨师站。厨师用酥油代替标准烹饪他的饭菜。一瓶菜籽油.jar的酥油坐在那儿整个学期,直到没有任何新鲜的问题。

其次,ghee的烟点比普通黄油高得多。所以,它适用于烹饪和不会像黄油可以燃烧。

作为奖励,大多数对乳制品过敏的人倾向于很好耐受奶油。这是因为它是通常的牛奶蛋白质或乳糖引起的反应。这两者实际上在ghee中都不存在。

酥油是由好或质量差的黄油。因此,只买青草酥油是有道理的,或者如果你选择在家做酥油(很容易)食草只使用”黄油。这将确保你的酥油富含维生素K2。如果你从杂粮奶牛中选择浅色的超市黄油,你不会有多大的酥油如果任何K2的内容。

黄油油

最初你可能会觉得黄油油和酥油是完全一样的。毕竟,酥油融化在95°F / 35金沙足球网°C,当它这样做的时候,它看起来就像……黄油油!!

的确,石油和融化的黄油酥油看起来完全一样。视觉上,你不能把他们分开。然而,有一个很大的例外。石油来自真正的黄油生黄油和完全没有暖气。

黄油油,原始的蛋白质分离通过离心机代替热黄油。这种谨慎处理保留所有的酶和益生菌。和酥油一样,食草黄油应该来自”牛,其他产生的黄油油没有维生素K2。

据我所知,目前世界上只有一家公司生产草籽黄油。它有平原或黄油调味油品种你挖出一个jar或方便旅行用胶囊.

你应该用奶油还是黄油(或者两者都不用)?吗?

食草你是否选择使用”酥油或黄油油作为它们的源代码形式的维生素K2是取决于你。对于一些预算来说,黄油可能很贵,因此,如果是这种情况,您可能希望使用ghee。

当然,如果你打算用它做饭,买黄油不值得。烹调黄油会抵消生皮的价值。

好消息是,热量不会伤害维生素K2。因此,如果你想用青草酥油做饭,尽管益生菌和酶都丢失了,但无论是加工黄油还是烹饪本身都不会降低其益处。

当你无法进入厨房时,的便利黄油胶囊不能打。

你有奶制品过敏非常严重,你不能容忍黄油油或酥油吗?如果是这样,试着用鸸鹋油(液体或胶囊

鸸鹋油来自鸟类的天然饮食也特别富含维生素K2食草和是一个很好的替代品”酥油或黄油油。

自2002年以来,莎拉·波普一直是一名健康和营养教育家。她是韦斯顿的董事会。价格的基础。

萨拉在2010年的国际智慧传统大会上被授予年度活动家。

萨拉获得了文学学士学位美国大学优等生荣誉学会)从弗曼大学经济学硕士学位在政府从宾夕法尼亚大学(财务管理)。

母亲给三个健康的孩子,金沙皇冠体育博主,畅销书作家,她写到了传统饮食和循证金沙足球网健康在现代家庭中的实际应用。她的作品被《今日美国》选中,纽约时报,国家评论,美国广播公司美国全国广播公司(NBC),还有很多其他的。

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