如何在家里发芽谷物(+VIDEOS)

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发芽谷物发芽面粉
视频课和书面食谱的特色是如何在家里发芽谷粒,从而使您的 自制发芽粉为了满足你的烘焙需要。

中国在许多世纪以前和长期的海上航行中发展了种子发芽的方法,中国水手使用发芽绿豆作为维生素C的来源,以防止坏血病。

维生素C是在大量生产时发芽的种子。没有经过加工的种子!许多其他的营养物质从发芽的谷物中大量增加,当我在视频中浏览的时候。

发芽籽粒

用刚磨碎的发芽谷物制成的发芽面粉是传统社会在食用前准备谷物的三种方式之一。

这个精心准备的小麦和其它谷物是必要的为了打破antinutrients,毒素,难以消化的蛋白质谷蛋白),以优化消化率,并允许最大营养的吸收。

不幸的是,这种精心准备的方法已经失去了我们的现代烹饪方法,注重速度和方便,而不是营养密度和消化率!!

发芽谷物所需的设备

第一项你需要发芽是半加仑大小玻璃容器和屏幕上的盖子(像这个).许多健康食品商店出售发芽罐,但是你可以很容易地使一个人在家里自己使用玻璃罐和一双干净的连裤袜装罐的盖子,用橡皮筋固定。

一旦你准备好罐子,把你想发芽的谷物填满一半。我用的是有机拼穗或有机软白小麦,我从当地的粮食合作社得到的。对于其他想法,拜访我的资源页面.

发芽谷物配方

怎样在家里发芽谷物容易和成本有效,将提高你的烘焙产品的营养价值。配方可以用于任何类型的谷物发芽。

一份 杯子
作者 莎拉教皇MGA

成分

设备

指令

  1. 将小麦浆果放入发芽罐中,并贴上筛盖。

  2. 用过滤水冲洗并沥干麦粒数次,直到浆果完全湿润。

  3. jar,直到几乎完全填满水,让厨房柜台上的浆果浸泡隔夜。

  4. 第二天早上,倒出罐子,用筛盖把水排掉,防止浆果溢出。冲洗小麦一次,然后反转jar,让它坐在一个角度促进排水,让空气流通。

  5. 再冲洗一次小麦,然后倒置罐子,让它保持一定的角度,便于排泄,并允许空气流通。我用我的谷物研磨机作为罐子的支撑,以便排泄在厨房水槽的正上方。

  6. 每隔几个小时,再次冲洗小麦,重置jar排水位置。

  7. 在任何地方,从几个小时到几天(取决于一年中的时间和家中的温暖/湿度),小白芽将出现在麦粒的末端。看看这张照片应该会是什么样子。

  8. 当这种情况发生时,发芽小麦玉米粒倒入烤盘,在脱水器或一个温暖烤箱(150 F / 66 C)大约24小时,直到完全干燥。金沙足球网

  9. 把发芽的谷物放在冰箱的密封容器里,或磨立即冻结,然后发芽面粉。使用发芽面粉就像在你最喜欢的烘焙食谱中使用普通面粉一样。金莎沙巴体育

发芽谷物配方尝试金莎沙巴体育

烘焙食品由发芽面粉更消化/填充。因此,当你使用发芽面粉时,你会发现你吃同样的东西少得多!!

尝试做这个发芽面粉比萨饼或者这些发芽面粉用你的发芽面粉!!

在哪里可以找到有机的或已经发芽的谷物

如果在下面的发芽谷物上看了这两个短片之后,你有兴趣尝试一下自己制作发芽面粉用于烘焙,请访问我的资源页面哪里可以买到优质发芽谷物磨成新鲜发芽面粉(我最喜欢的是单粒小麦...完全未杂交的小麦)或者自己寻找有机谷物供应商来生产发芽谷物。

如何制作发芽谷物(视频)

下面的两个视频演示如何发芽谷物。第一个视频显示浸泡过程,第二个视频显示发芽过程。


莎拉,健康家庭金沙皇冠体育经济学家

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莎拉教皇自2002年以来一直是健康和营养教育家。她在威斯顿大学董事会任职。价格基础。

莎拉被授予今年活动家在国际明智的2010年传统会议。

莎拉获得文学学士(优等成绩,Phi Beta Kappa)富曼大学经济学,宾夕法尼亚大学政府硕士学位(财务管理)。

母亲三个健康的孩子,金沙皇冠体育博客作者和畅销作家,她写了传统饮食的实际应金沙足球网用在现代家庭和以证据为基础的健康。她的作品被《今日美国》的特色,纽约时报,国家评论,美国广播公司、美国国家广播公司和许多其他人。

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